サロン・デュ・ショコラ VOL.2

Ｍ．Ｏ．Ｆ．（フランス国家最高職人）ショコラティエ

ディジョンからファブリスジロット氏

今回のアンスピラシオン・ジャポンは、

自然を愛する日本人に敬意を表し「生姜」「抹茶」「柚子」「胡麻」

日本で親しまれている素材を使った4つのショコラは、

木の生長をイメージしているそう

アクアカオ

原産地別のテイストでコロンビア・ベネズエラ・エクアドル・ペルー

クルール　ド　ブルゴーニュ

黒いちご・カシス・フランボワーズ・ぶどう畑の桃（赤い桃）