憧れの存在である、ベテランがいることはあなたにとってプラスに働くでしょう。
それは間違いない。
目標とするものがあることは、ものすごく重要です。
毎日過ごしていくなかで、目標があるのか、ないのか
そして、それを頻繁に見たりイメージするのか、しないのか
これらの違いは、やがて大きな差になります。
先輩が苦労して習得してきたものも
一生懸命に見て、教わり、真似をすることで
大抵の場合、その先輩がかけてきた時間よりも短く習得することができるでしょう。
（私が尊敬する方は、その現象を某漫画から「ドラゴンボール理論」と名付けてました）
ですが、
これから社会に出て、何が目標になるかも曖昧な時期に、
何が、そして誰がその対象になるかを判断することは極めて困難です。
つまり、就職活動をする上では
長い経験を持つ同僚の存在の有無は、意識する項目ではないと考えています。
（もちろん、すごくはっきりとしたビジョンがある方は別ですが）
なぜなら、憧れの存在は、必ずしも同じ職場から探す必要はないからです。
あえて言うのであれば、
考慮するのは、そういった存在に会える可能性が高いかどうか？でしょう。
セミナーに行く機会が多かったり、他の病院で勉強する機会が与えられたり。などなどです。
とはいえ、それらは就職後に自身の努力によって補える点であり
成長を望むのであれば、その努力は成長を加速させるために必要なことだと思っています。
（最も、憧れの存在は、同じ業種でなくても、極端な話、同じ国である必要も、もっと言えば現存の方である必要もないと思っています。）
まだ数多くの選択肢がある初めての就職活動時には、
その存在は、意識することは難しいでしょう。
ですが、長い人生の中で、（私もまだまだ未熟者なのですが、、）
憧れる・目標となる存在は、極めて重要です。
あなたにとって、よい動物病院がみつかりますように。