温暖化で○○がかわる!?温暖化で、林檎が変わってきています。何がと言いますと、味です。甘みが増しています。気温上昇が作物の味に変化をもたらすことが、科学的に裏付けされたのは世界で初めてです。 味覚も、酸味を避けていて、甘味を求めている傾向にあります。夏こそ、酸味とろう~今でしょう!使ってしまいました。#サイエンス #エコロジー #メディカル #科学者 #栄養