日本では昔から冬の定番メニューとして鍋料理が好まれてきたが、時代とともにスタイルを変えつつも、引き続き幅広い年齢層で高い人気を集めていることが明らかになった。
調査によれば、全体の88％が「鍋料理が好きだ」と回答している。
ひと冬に鍋料理を食べる回数の平均は「11.31回」となっており、都道府県別に見る、特に西日本で好んで食す傾向が高い。
1回の鍋料理に用意する具材の平均額は「1046円」となっている。
都道府県別に見ると、鍋料理にもっともお金をかけているのは「沖縄県」で、1回あたりの具材の平均額は「1375円」となった。
秋終わり、冬の到来で寒さや冷えが、だんだん出てきていますが、冬と言えば鍋ですね。
冬野菜などのビタミンや食物繊維がとれて、
カラダを温めることができる鍋を何回食べていますか。
一冬に平均１１回という数字が出ました。
多いですか？
少ないですか？
ぜひ参考にして回数意識してみて下さいね～
沖縄県は、ひと冬に鍋料理を食べる回数が全国でもっとも少なかったものの、1度の鍋の具材は豪華にして楽しんでいるようです。
鍋料理の具材は、女性よりも男性が用意したほうが高くなることも明らかになっています。
また、エバラ食品工業が昨年11月の調査で、
9割近い回答者が「家族や友人と鍋料理などを囲んでコミュニケーションを図る機会を増やしていきたい」と考えていることが示されました。
定番の鍋料理トップ5は「おでん」「寄せ鍋」「すき焼き」「水炊き」「キムチ鍋」の順になっている。
5位にはキムチ鍋が入り、日本の食卓にも韓流ブームが訪れている様子がうかがえます。
特に外食産業でも女性の多さがめにつきますね。
地域別に見ると、札幌では「しゃぶしゃぶ」、
大阪では「うどんすき」や「ちゃんこ鍋」、
福岡では「もつ鍋」のポイントが他より高く、
各地方特有の人気鍋料理があるみたいですね。
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