グルメントレーナーが、グルメ記事を書いていくコーナーです。
第一回はこれだ～！
穴子はお刺身でタベレマス
穴子はお造りで食べれます。
二度もいわなくてもわかりますよね。
色はアナゴ色、土色ではなく、もちろん生ですから白いです。
硬くも柔らかくもない絶妙な上品な味に仕上がっています
栄養的には、ビタミンＡが豊富に入っています。
目や皮膚に良いので、アナゴの種類によっては100ｇで一日の必要摂取量が摂れます。
そして、脂肪分はうなぎの約半分という驚き！
上にいるのはワカサギの天ぷら君です。 生ものには気をつけてと言っています。
今後もこういうコーナーは適度に連載していきます
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