調べると春日部に近かったので車を預ける前に、ここも行って見たかった法隆に行って来ました。
白河のとら食堂で修行された店主の店。暖簾もとら食堂から贈られています。
お腹空いていたのでチャーシュー麺の大盛りを頼みました。丼が洗面器みたいに大きい！
チャーシューが丼を覆っていますね。
さて、1番楽しみなのは手打ちのピロピロ麺。縮れご入っており、茹で加減は比較的固め、瑞々しくて美味しい麺です。
チャーシューはかなり入ってます。これはもも肉でしょうか？しっとりして、味付けもバッチリ。
逆サイドにもチャーシューは隠れています。
これはバラですかね。バラの方がタレを強く効かせているようでこれまた美味しい。
メンマもコリコリして美味しい。
スープは醤油の香りが余韻として残るまろやかなスープ。
とら食堂で食べた記憶が蘇りました。
凄くレベルの高いラーメン。
美味しかったです！