先日お友達ファミリーと一緒に、外苑の銀杏並木に行きました。ここを息子と歩くのが夢だった・・・んが、しかし！息子は、銀杏の臭いに「臭い！臭い！もう帰りたい！」を連呼し、鼻をつまみっぱなし。写真は全て鼻つまみのお姿・・・。子育ては思うようにはいきませぬ。(￣_￣ i)
糖質制限をスタートした頃（2012年5月） まず衝撃を受けたのは糖質制限を指導して下さったドクターからのこんなアドバイスでした。
私「朝ご飯は何を食べたらいいのでしょうか？
」
ドクター「ひろせさん、肉だよ、肉を食べなさい。」
私「えーーーー、肉ですか？」
大げさかも知れないけど、本当に椅子からひっくり返りそうになりました。
ちなみに、私は肉好きです。
なので、嬉しい！と思う半面、朝から肉なんて食べちゃっていいの？という恐怖感の方が先にきました。
何度か書いていますが、以前看護師として消化器内科でナースとして働いていたとき、内視鏡（胃・大腸）の検査の部署にもいました。内視鏡学会や、消化器学会でいつも
戦後日本の大腸癌が増えたのは、食の欧米化が原因。肉食・乳製品の過剰摂取によるものだ。
と、散々聞いてきました。
肉も乳製品も大好き！でも、食べるときにはほんの少しの罪悪感というか、怖さが常につきまとっていました。
肉と乳製品を排除した食事といえば、戦前に日本人が食べていた「粗食」と言われるもの。ご飯にみそ汁、少しのぬか漬けがあれば、それでよいという考え。
私もスイーツや食べ放題でお腹を満たしすぎた後は、時々デトックス？の意味も含めて、自炊では「粗食」を取り入れていました。
肉・乳製品を少なくするという意味では、こんな食事も好んで作っていたような気がします↑。私の手作りの一人ランチ・竹の子とエビとベーコンのペペロンチーノ。
・・・・・・
朝ご飯のタンパク質の定番といえば卵料理。
糖質制限を指導してくれたドクターからは卵もいいけど、肉だよ、肉がベターだという感じでアドバイスをされ、頭を切り換えるのに、一週間くらい時間がかかりました。
この時、同じ病院に通っている友達に「今まで野菜・果物がヘルシーな朝ご飯と思い込んでいたけど、肉を食べろだって。頭を切り換えるのに、ちょっと鬱っぽくなりそう。」と相談したことを覚えています。
何十年も、「粗食はすばらしい」とか、野菜・フルーツ至上主義の考え方をしてきたので、それを乗り越えるのはちょっとした冒険だったんですよね。
最初は朝からお肉をジュージュー焼きながら、こんなことして本当に大丈夫なんかい？と、ずーんと沈んだ気持ちにもなったりしましたが
だんだんと、時間が経つにつれ、朝からお肉焼くのって楽しい！！！に変わり。
しだいに、お肉を食べる+炭水化物を殆ど食べない朝食になれてきたら、気分や体調の変化を感じ始めました。
一番に感じたのは、食後の眠気が無いことと、腹持ちがよくて、ランチ前の強烈な空腹感が軽減されたことに気がつきました。
動物性タンパク質を食べるのが怖いと思っていたとき、どんな風に気持ちを切り替えていたかというと
「とりあえず、3ヶ月でも半年でもやってみよう。自分に合わなかったら、また粗食や野菜&果物の朝ご飯に戻せばいいんだ。とりあえず、今は自己判断せずに言われたとおりにやってみて、結果を自分で体感してみよう。」
そんな風に何度も何度も言い聞かせてきました。
結果として、今の朝食は動物性タンパク質オンパレードとなりました
それは、やはり自分自身で体感して、こちらの方が自分の身体にあっている、という所まで落とし込めたからです
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
いつもクリックありがとうございます！
低炭水化物ダイエットをクリックすると、ダイエットや美容を目的とした、素敵な糖質制限のブログがご覧いただけます。ぜひぜひ、みなさんのブログにも訪問されてみて下さい♪
