最近すっかり目のかゆみ＆くしゃみ＆鼻水＆鼻づまりという
花粉症の王道な症状に悩まされているLizです。
元々杉花粉アレルギーなんですが、北海道では杉花粉あまり飛ばないので
杉花粉の花粉症はおとなしーくしてくれています。
が。
家の周りの植木の中に綺麗に咲くレンギョウという金木犀の仲間の花が
とってもわたしはダメなんです。
鮮やかな黄色で、公園や庭先など結構あちこちで見かける花です。
この1週間ほどこの花のお陰で調子悪いんですが
徐々に悪化していて、今日は咳まで。
あれ？
花粉症で咳って出るんだろうか・・・('-'*)
もしかして風邪ー？？
ずっと飲んでいる薬のお陰で一日中眠気に襲われてますが
今日は大人しく早めに寝まーす。
詩音ちゃんに頼まれていた北海道のから揚げ「ザンギ」のレシピを
載せて欲しいという話なんですが、
作って写真つきで載せようかなーって思っていたんだけど
それだとだいぶ先になりそうなのでとりあえずクックパッドのレシピを。
→ クックパッドのザンギのレシピ
ザンギは家庭の味なので作り方はその家その家で違うんじゃないかなぁ。
でも基本的な味付けは一緒です。
お肉を切って塩コショウして、しょうゆ・お酒・おろししょうが・おろしニンニクで漬け込む。
何時間か漬け込む感じ！（いつも適当。時間ない時は塩コショウ多めにしたり）
ザンギは味濃い目のから揚げなのでうちでは
そのつけ汁を軽く切ってそのままボールに片栗粉投入します。
卵入れたりする家もあるみたいだけど、ここはお好みで。
ドロドロな衣になったらからっと揚げるだけ！
今度時間がある時にiPhoneでザンギ作る放送でもします(*´∀｀*)ノ