こんにちは。
医師の西脇俊二です。
医療に関するミニ知識を
配信している動画チャンネルに
ご質問を頂きました。
「糖質制限でダイエットする際、
GI値は関係あるのでしょうか？」
【GI値】とは
“グリセミック・インデックス”
という名前の指標で、簡単にいうと
食べた食品が体内で糖に変わって
血糖値が上昇するスピードを
数値化した指標となります。
一般的には、白米や上白糖などが
GI値が高い食品とされています。
では、ダイエットをする場合に
GI値は関係あるのでしょうか？
理想をいえば、ダイエットをするなら
絶糖、つまり完全に糖を絶つべきです。
糖を絶てば、そもそも血糖値は
ほとんど上昇しませんので
GI値は気にしなくて大丈夫です。
ただ完全に糖を絶てない場合には
GI値も気にした方がいいでしょう。
動画ではより詳しい解説しています。
興味がある方はご覧ください。
西脇俊二
https://www.youtube.com/watch?v=cLbJk7K1Jl8
