季節外れのイギリス菓子

今日は特別にリクエストがあり　ミンスパイのレッスンをします

イギリスのクリスマスのお菓子なんですが、

昨年レッスンを逃した方や今年のクリスマスまで待てない生徒さんからのリクエスト


この季節に？！　イギリスにだって売っていませんが、、、、

いつだって　おいしいので　　それに自分で作る事が出来ればいつだって食べられますものね


私も食べたくなってきましたわ～



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４月からの新学期に向けて、生徒さん募集中
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２０１２年　７月下旬～11月　挙式予定のプレ花嫁さん　ウエディングクラス受付開始しました
＊７月上旬挙式予定までウエディングケーキ制作に関しましては満席となりました　ありがとうございました　
その他のアイテムに関してはレッスン可能な場合もありますので、お問い合わせください
＊アイテム、サイズ、デザインにもよりますが、挙式日が決定しましたら、制作時間に余裕を持って　お早めにご連絡いただくことをお勧めいたします

お申し込み、お問い合わせは　ブログ画面右のお問い合わせフォームから
挙式日、制作希望アイテムを明記してお願いいたします

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教室に興味がある方にお得な特典がありますよ！

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表参道 HATAKE青山

以前から行ってみたかったイタリアンレストラン　HATAKE青山

シェフのこだわり野菜が自慢のお店です

バーニャカウダも鑑賞出来るような盛りつけ（画像はHPから）

今オススメの　いろいろな豆となすを使った冷製
　

ほうぼうのカルパッチョ

どれも素材の新鮮さが身体にしみるようなお料理ばかり


他にパスタやリゾットもいただきましたが　あっさりとしておいしい

ハーフサイズでも頼めるので　いろいろよくばっても大丈夫なところも女性には嬉しい！


おいしくて健康にもよさそうなお料理で　久しぶりにゆったりとしたディナーを満喫しました
またぜひ行きたい　私が今イチオシのお店です！

HATAKE青山　のHPはこちら

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意外とアナログ

今日はウエディング、体験レッスン、フリーレッスンなど盛りだくさんの１日


画像はピラーと呼ばれるウエディングケーキの段と段の間に入れる柱を設置しているところ


シュガーの複雑な下書きなどはイラストレーターなどのソフトを使ってすることもあります

イギリスではジャパニーズテクノロジーと驚かれましたが、、、

意外とアナログな作業も少なくない　というか、かえって簡単だったり早かったりする事も



さあ、今日もはりきってまいりましょう！


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エレガントなウエディングケーキ

エレガントでステキなアイシングケーキが出来上がりました

こちらの生徒さんは、白を選ばれて製作したので、小さなウエディングケーキのようです

お花の絞りもたくさん練習してとてもきれいに出来ています


白はオーソドックスですがなんと言っても基本　幸せのイメージではないでしょうか

アイシングらしい　シュガークラフトらしい　

シュガーを初めて　まだ、数回目とは信じられない　本当にステキな作品になりました





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スコーンのレッスン

今月はスコーンのレッスン　たくさん焼いています

あっというまに完成する手作りのジャムのレッスンも好評　

忙しい中でも１５分で出来れば　作る気にもなるというもの



日本人は朝にスコーンを食べちゃった　なんてブログなどでも見かけますが

これはイギリス人にとっては　『ずいぶん変わった人ね、、、』となってしまう

そんなお話もあれこれまじえながら　楽しくレッスンしています



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