昨日からシュトーレン（ドイツのクリスマスのお菓子
）を製作しています
ズボラなワタクシには、中々に難しい～
お料理教室で習った時は簡単だったのに・・・材料かな？
以前、ホームベーカリーで作った時はパンすぎで少しイメージと違ったので、
今回はイースト菌を使用して、自分で発酵させています
今回は２本出来ました～
焼きあがったら、１日～２日間ほどラップを巻いて、寝かせます。
そうすることで生地が落ち着きます。
でも食べちゃいそう・・・やっぱり
明日のお客様は強制的に食べさせられるかもしれません笑
明日のイブ、どんなになっているか楽しみだけど、硬すぎないといいなぁ～