こしあん作り

連休中に食器棚で１ｋｇの小豆を発見！

いつ買っていたのかもちょっと不明。。。

炊いても炊いても柔らかくならず・・・

粒あんにはならないなぁ・・・ってことで、

ざるで漉して皮と硬い豆を取り除き、

裏漉し器にかけてさらに漉し・・・・

晒で絞って５００ｇほどのさらし餡の出来上がり。

砂糖水を作って餡を練り上げできあがり♡

バターロールに餡バターはさんでいただきました照れ

美味しニヤリ