「冷たいラーメン」って 山形が発祥の地だが ラーメンは やっぱり熱くなきゃぁ。
暑い日も 熱いラーメンが好きだ。
今日は、新庄へ行ったので 『龍横健』 に寄る。
開店して何年になるだろう？（まだ数年だよね）
「鳥もつラーメン」の新庄で この魚出汁で 太麺はどうだろうと思っていたが
見事 人気店に仕上げた店主の努力と ラーメンに賭ける熱意には脱帽だ。
最初開店当初は、この肉にはびっくりで これがチャーシューか？ ポークソテーか？と思って そりゃぁないだろうと思っていたが、今では 次第に進化して 美味しくなって このチャーシューを求めて 買っていく人もいる。
（最初開店の頃の肉）
ネットのクチコミでは 作られたクチコミなどと言われたが 味で勝負して それを
払拭したのはさすがだった。
食べる度に進化していて 今では 新庄のラーメンと言ったら
『麺武者』 か 『龍横健』かと言われるくらいになった。
これは あくまでも 僕の個人的な意見だが、 新庄に行くと どっちで食べたらいいか迷うくらいだ。
今日は 「肉そば」もも肉・普通 をいただく。（８００円）
「肉そば」というのは 普通に言うと 「チャーシュー麺」で もも肉と バラ肉が選べる。
（もも肉）
（バラ肉）
小盛・普通・大盛と選べる。
普通のラーメンを、「そば」というのは この店の こだわりか？？
（これは「そば」普通）
麺は太麺で手打ち。
僕が作る「手打ちそば」みたいな太さで、ちぢれ麺で コシもある。
スープは魚介系で 酒田ラーメンよりも魚系が強く 魚介系のスープの好きな人はハマるはずだ。
豪快なラーメンなので 男が多く 女性は少ないが ぜひ女性にも挑戦して欲しいものだ。
可愛い女性が二人 明るく爽やかに迎えてくれ 「いつもありがとうございます。」なんて言われると 俺を覚えていてくれたのかなぁ なんて 鼻の下を伸ばして また来ようと思わせる（アハハ笑）。
（みんなに言ってるんだけどね・・・？？）
暑い日には 熱いラーメンが美味しい。
汗をガンガンかいて 熱いラーメンを食べて 暑さを吹き飛ばそう・・・
と思ったが 何だか最近 涼しい。（寒いくらい？で布団をかけて足を出して寝ている）
夏は 暑くなきゃなぁ〜。。
