ケーキ

旦那さんのお誕生日だったので、バースデイケーキ作りました☆



この季節はイチゴがスーパーから姿を消してしまうので、何のフルーツ使おうか迷う。



コストコでラズベリーを見つけて、これで作ることにしたよ！
こんなにたっぷりの量他のスーパーで買ったら高くつくだろうな。




クックパッドを参考に作ったよ☆


まずはビスキュイ作りから！



型に合うようにオーブンパーパーにペンで印しつけて、それに合わせて生地を絞るよ。





均等にうまく絞るの難しいな～
粉砂糖をかけて焼きます。






焼けたよー焼けたよビスキュイが！
これだけでテンション上がっちゃう。
なんてたって初ビスキュイでちゃんとできるか不安だったから

くっついてても大丈夫みたい☆




冷めたら底の部分を型にはめ・・ハマらない




そんな時はカットちゃえばいいんだよ　



その上にラズベリーとレアチーズを注いだら冷蔵庫で1時間程冷やす。






次はラズベリーのムース作り☆






生クリームと言えば、

子供の頃、ママがよく泡だて器についた生クリームを「ソフトクリームどうぞー☆」ってくれてたのを思い出す



泡だて器から一本ずつ外してお姉ちゃんと私にくれて、お行儀悪いけどコレをペロペロ舐めるの


何か特別な感じがして泡立て終わるの心待ちにしてたな～
　




レアチーズが固まった上に、ラズベリームースを注いで再び冷蔵庫へ。


そして型から外したのがこちら

型から外す時ドキドキした～
　





ビスキュイで周りを囲みます～
背の高さがマチマチなのはご愛嬌ってことで☆







飾り付け☆

生クリームやベリーを乗せたら、ホワイトチョコで作っておいたコチラも乗せます。

この型、色んなイベントで使えて便利だよ☆





リボンも結んで完成～！！


美味しく頂きました☆