何気なく食べていたチーズを楽しみながら美味しく学びたい‥というわけでC.P.A.チーズ検定講習会に参加。
手始めに初級にあたる「コムラードオブチーズ＝チーズの仲間」を受講しました。
講師の先生の頭にするすると入るわかりやすい授業の後は‥
チーズの食べ比べ。
もちろんワインとのマリアージュも！
これが毎週楽しみで楽しみで。
たまらなく口福な学びの時間。
実際に見て覚えられると記憶に残りますね。
知って選べるようになると
ますますチーズって楽しい！
これからも食材探求、学びを忘れずに。
おまけ
コルドンブルーのエビがゴロゴロしたシーフードグラタン&バゲットが美味しすぎて我慢できず講習会の前に食べてチーズでお腹いっぱい。
