ただいま～公園から帰ってきました(*^o^*)
突然ですが．．昨日の炊飯器ケーキの作り方紹介しま～す☆
[材料]
・薄力粉 95g
・紫芋粉 5g
・卵 2個
・太白胡麻油 60g
・スキムミルクを水で溶かして 80g
・三温糖 50g
・バニラエッセンス 少々
・ベーキングパウダー 小さじ1
[作り方]
①卵黄と卵白に分ける。
②卵黄に砂糖10gを入れて混ぜ合わせる。
③さらに薄力粉、紫芋粉、スキムミルク、太白胡麻油、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
④別のボウルで卵白を泡立て、残りの砂糖を2回に分けて入れて泡立てる。
⑤ ③と④をさっくり混ぜ、炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
⑥ スイッチが切れたら、竹串を刺して生地がつかなければ、出来上がり(^_^)v
生地がついたら再び炊飯する。
⑦ 内釜を取り出してあら熱を取る。冷まして切り分けます。
粉は紫芋粉を使わず、薄力粉100gでもいいです。
三温糖も普通の砂糖でも。。太白胡麻油は、サラダ油(60g)やバター(50g)でも可、スキムミルクも牛乳でOKですよ!!
炊飯器ケーキレシピは、ホットケーキミックスで作るレシピもあるみたいですよ(o^∀^o)
皆さんも試してみてねo(^-^)o