週末のお昼ごはんに。 カルシウムたっぷり小松菜じゃこチャーハン | スポーツをがんばる子どもを応援する食卓

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修学旅行気分~♪ も抜けないまま、長男は学校&部活生活に。。。

思春期だからか? 話してくれないけど、よーっぽど楽しかったようです^^



と思ったら、明日、公式戦の夏季大会が入ったそうで。汗


夏季大会は、トーナメント戦です。負けたら終わり。

3年生は引退・・・。 なんとしてもガンバレ!と 願うだけの母です。



今日のお昼ご飯です。 足りなかったので、野菜たっぷりの焼きそばも^^



カルシウムたっぷり小松菜じゃこチャーハン

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材料:


小松菜

たまご

ちりめんじゃこ

ハム

たまご

ごはん


酒・ 塩・こしょう・ しょうゆ



作り方


フライパンか中華鍋にごま油を多めに強めの中火で熱し、溶いたたまごをジャーっと

入れて、ささっと軽くまぜすぐに温めたごはんをいれて、たまごがからまるように炒め

合わせます。

刻んだ小松菜、ハム、ちりめんじゃこ、ハム、を加え、酒、塩・こしょう・しょうゆで味を

つけパラっと仕上げます。



千切り野菜とベーコンのスープ


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野菜たっぷりのスープを添えました。



色々な思いが交錯するけど、がんばってほしいな!