今日のランチ エッグベネディクト

今日のランチはエッグベネディクト＆サラダ。　鮮やかです♪

イングリッシュマフィンではなくて、もちろんいつもの大豆粉パン。炭水化物ではないので安心安心(*^^*)

先日出先でコンビニでランチを買わないといけなくて、コンビニってほぼ炭水化物しか置いてないことに気づきました。

かといって、サラダや豆腐だけじゃ物足りないし、結局サンドイッチを買ってしまいましたけど。

最近食べ物を買う時には成分表をチェックしているんですが、意外にも飲み物にも炭水化物が入っているんですよ。

ここ数日は体重が停滞気味。　今のところ２キロ減で落ち着いています。

ポーチドエッグは難しい感じがしますが意外と簡単なんですよ。

お湯に酢を加えて沸騰させて、さい箸などでクルクル渦巻きを作り、その中に静かに生卵を入れるだけです。

作っていて感じたのですが、このランチだけで卵３個はちょっと卵の食べ過ぎですよね・・・

炭水化物を摂っていなくても、カロリー摂りすぎな感じがするので、メニューをちょっと見直さないと(ﾉД`)

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