鯛めし

昨日の夜にスーパーに行ったら、鯛が半額になっていて買わずにはいられませんでした(^_^;)

この前TVで鯛めしを見てからずっと食べたかったんですよね。　今日は鯛めしに挑戦です！

鯛はサイズが結構大きくて、炊飯器に入らなそうだったので仕方なく土鍋を買うことに。

半額になっていた鯛なのに逆にお金がかかってしまいました(ｰｰ;)

魚はいつも切り身を買っているので、ウロコの処理や内蔵を取るのに時間がかかってしまいました。

ガスコンロがないのでオーブンで焼きましたが、身がふんわり焼けますね。

その後、鯛を調味料と昆布を入れたお米に入れて炊きます。

IH用の土鍋は温度の調節が難しいかも。　おこげを楽しみにしていたのに出来ませんでした。　

土鍋はやっぱり直火かな？

炊き上がったのが６時すぎていたので、あまり写真が撮れなかったのが残念でした。

しかし鯛めしまで作ってしまうとは・・・自分でもびっくり。　次は鯛茶漬けを作りたいです。

今日は母の日ですね。

私の母は去年亡くなったのですが、お仏壇にカーネーションと鯛めしをお供えしました。