チーズケーキバー

たかこ@caramel milk teaさんの本から、チーズケーキを作りました。

本ではオレオクッキーだったのですが、ブルボンのクッキーに変えて、サワークリームをヨーグルトで代用しました。

昨日の夜焼いて、一晩冷蔵庫で冷やしました。　そのほうが味がしみ込むので美味しいですね。

焼き上がりの生地が薄かったので２枚重ねにしています。　次回はもう少し厚めに・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ブロ友さんの記事やテレビのニュースなどで知ったGW中に開催されている益子焼の陶器市。

益子には何回か行ったことあるけど、その時は陶器に全く興味がなかったので完全スルー。

料理の写真を撮るようになった今、とても行きたいけど絶対混んでるし・・・どうしてGW限定なんだろう？

そして益子の近くにはSLで有名な真岡鉄道があるんです。

SLも撮りたいなと思ってSL運転日をチェックしたら、土日祝日しか運転してない。

陶器市もSLも、どちらにしても覚悟して行かなきゃダメそうですね(T_T)