バナナマフィン

急な来客で本当はランチを作りたかったのですが、時間も材料もなかったのでバナナマフィンを作りました。

急いで作ったのでトッピングなしでした・・・なんだか素朴ですね～(^_^;)

①カラメルバナナを作る。（砂糖３０gに水少々入れ、色がついたらバナナを入れつぶしながら混ぜる）

②卵２個を泡立て、砂糖５０g～油６０gを少しずつ混ぜる。

③薄力粉１００g、ベーキングパウダー小１をふるい、②に入れ混ぜる。　①のカラメルバナナも入れ混ぜる。

④１８０度で１５分焼く。

以上！簡単（笑）

バナナが入るので、香りも良くてとてもしっとりした食感になります。

カラメルバナナが甘いので、砂糖は少々控えめでもいいかも。


今日はこれから、韓国映画の「王になった男」を見に行く予定です。　楽しみ♪