こんにちは
今日もいい天気
でも、外、むっちゃ寒いっす・・・
お部屋の中は、ヒーターを入れてるので、ただいま「２４度」。
逆に温か過ぎですね
さて、昨日の夕飯は・・・
「チキンクリームシチュー」、「エビのフリッター」、「ソーセージ」、「大根サラダ」でした。
今日はお野菜たっぷりよぉ～。
お野菜だけで９品目です
旦那さまがめずらしくリクエストしてくれたクリームシチュー。
具は鶏肉、じゃがいも、にんじん、マッシュルーム、玉ねぎ、ほうれん草・・・あとはクワイ。
ここだけで６品目のお野菜です。
シチューのもとは使わずに、レンジで作ったホワイトソースを使ってます。
まずは肉、野菜を油で炒めて、なじんだらお水とコンソメ、ローリエを入れる。
お野菜が柔らかくなるほど煮たら、火を止め、そこにホワイトソースを加える。
トロミがつくまで煮込んだら、塩コショウで味を調えて出来上がり。
市販のものよりサラっとしたシチューで、牛乳たっぷり
でミルキーな仕上がり。
旦那さまも美味しいって喜んでくれました
なんだかよくわかりませんが、海老のフリッターです
海老にベーキングパウダー、小麦粉、本だし、塩、水を溶いた衣につけて、揚げ焼きに。
衣がサクッとして美味しい。
玉ねぎに衣を付けて揚げてもいいと思います。
これは昨年「なばなの里」に行った時に買ってきたソーセージ。
白っぽいのは「レモン＆バジル」、もうひとつは確か「ガーリック」だったかなぁ・・・。
この前、近所のスーパーに行ってハムコーナー行ったら「明宝ハム」もこのソーセージも両方売ってました
まぁ、「なばなの里」では入場の際にもらった金券使ってるからいいんだけど。。。
今度安くなってるときにまた「明宝ハム」買おうかなぁ・・・。
レタスとトマトと大根のサラダ。
レタスは千切りにすると、ボリュームも出るし、食べやすいですよ。
なんの変哲のないサラダだけど、木の器に入れるだけでちょっとおしゃれに見えるから不思議。
以上でしたぁ。
このお正月、ついに、憧れのコレを買っちゃいましたぁ
「ル・クルーゼ」ちゃんです
昨日のクリームシチューでついにデビュー
これは「マルチファンクション２２ｃｍ」というタイプで、廃番のものらしいです。
蓋がフライパンになっていて、昨日はこのフライパンでソーセージを茹でました。
「ルクルーゼ」って高くって、私には買えない～って諦めてました。
でも、このお正月に、旦那さまの実家のチラシで発見。
なんと定価￥２６０００がなんと・・・￥１００００
しかも税込
あと普通のルクルーゼの鍋（２２ｃｍ）も￥１００００でしたが、お店に行ったらあと1個しかなく・・・
どっちにしようか迷っているうちに、他の人に買われて行きました
結構大きいサイズなので、何かと便利かもぉ～。
でも、ものすっごく重い（３，２ｋｇ）ので、片手で持ちあげるのは困難。。。
料理作りながら筋肉付きそうです
キッチンの戸棚の中、鍋であふれてる。。。
開けたら雪崩。
取っ手の取れるティファールのはずなのになぁ・・・。
整頓できない人はこれだから困る