夜ごはん

今日も朝から暑いですね〜

猛烈な暑さです

海かプールに入りたい

けどベランダにプール出して入ると外から丸見えなので水風呂で我慢…

先週の夜ごはんです

Monday

・チキンカツ＆牛肉コロッケ

・サラダ＆ゆで卵

・シークワーサーもずく酢

・オクラの味噌汁

・ごはん

・桃

前日スーパーに買い出しに行った時に旦那さんが「明日の夜ごはんこれがいい！」と選んできた大きなチキンカツとコロッケ

ノンオイルオーブンで焼き直したら余分な油が落ちて表面サクサク中ジューシーに仕上がって美味しくなりました

簡単夜ごはんで楽ちんでした

Wednesday

・鰹のカルパッチョ

・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

・エビとホタテの冷製レモンパスタ

・オニオングラタンスープ

・スイカ

鰹のたたきが安かったので鰹でカルパッチョにしました

レモンの代わりにシークワーサーを使ってソースを作ったらまたいつもと違う味でサッパリして美味しかったです

Thursday

・回鍋肉

・焼豚＆味玉

・春雨サラダ

・揚げなすの味噌汁

・ごはん

・スイカ

お友だちから頂いたKALDIの『焼豚はレンジで』で作った焼豚にゆで卵も一緒に入れて漬け込んでおきました

しっかり味が染みて美味しかったです

『焼豚はレンジで』の詳細は過去ブロをみてください

『簡単！早い！美味しい！KALDIの『焼豚はレンジで』』

春雨サラダはシークワーサーを使って中華ドレッシングを作ってみました

これも美味しかったです

Friday

・梅カツオだれ冷やし中華

・グリルチキン

・焼豚＆味玉

・スイカ

冷やし中華にのせている豚肉できゅうりを巻いて梅カツオだれを付けて食べたら美味しくて良いお酒のつまみになりました

こんな感じの夜ごはんでした

火曜日は旦那さんが飲み会だったので夜ごはんはありません

テレビでもニュースでやっていたけど米不足でみんなお米を買い占めているらしくスーパーなどの棚からお米がなくなっていると言ってました

昨日何軒かスーパーを覗いてみましたが本当にどこも空っぽ

コストコでもゆめぴりかとカリフォルニア米しかなく、みんな悩んだ末に買っていました

それでも残り僅かでしたね

何十年か前にあった米騒動を思い出しました

うちは田舎の伯父さんが米農家をしていたので普通にお米が食べられていました

あの時は私も小さくてあんまりわかっていなかったけど今思い返すと幸せでしたね

今は我が家では定期米を購入しているので大丈夫だけど万が一のために米の日を減らして麺とパンの日を増やそうと思います