スコーン・スコーン・スコーン☆

連休の最終日にスコーンを作りました♪

『ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン,ビスケット』
アップルパイで有名な松之助オーナー・平野顕子さんのレシピ本
を参考に

プレーンスコーン・クランベリー&クリームチーズ・紅茶・バナナ・リンゴ


レシピ本通りに作ってみるのですが
自己流でアレンジしてみることが多いかも。
例えば
牛乳100ccと書いてあったら
50cc分を生クリームにしてみるとか

お砂糖を控えめにしてみるとか。
と、オリジナルで試行錯誤しております

ってな感じで どなたでもアレンジしますよね~!
久しぶりのお菓子作りでした (^^)v
今日はおやつはスコーン


を持ってきたのですでにいただいてま~す(笑)
うれし たのし おいし
冬の軽井沢☆
エンボカでランチした後は こちらまで行ってきました。
丸山珈琲 小諸店
あっ!こちら軽井沢ではありませんが 地域的にお隣なので お仲間と言うことで。
オオメにみてやってください。。( ´艸`)
季節限定の深入りのブレンド
♪ と確か 季節限定のケーキ
ケーキの名前は、、、
。 ベリー系のムースで茶色い部分は
栗が入っている焼き菓子だったと思います。
このケーキ 思ったイメージと違って 甘さ控えめだし 甘ずっぱくて
すきすき。ムースもふわっとしていて口どけなめらか。
丸山珈琲から軽井沢へ戻る途中に立ち寄ってみました。
本当は バイパス沿いの白樺台店へ行こうとしたのですが 建物自体ないんですよ!!
ビックリしました。数ヶ月か前に来たときはあったのに
エンボカでランチしたあと 丸山珈琲小諸店へ行く途中 信濃追分店へ立ち寄りました。
で 白樺台店のことを聞いてみたら 去年火災に遭い あえなく閉店となったということでした![]()
軽井沢へ行くと必ず行ってたお店が なくなっちゃうなんて寂しいな。。
また復活してほしいです。
【季節限定】軽井沢ホワイトストロベリー 
他にも数種類購入しました。
馬の蹄鉄の形をしたパン(渋皮栗・さつまいも・クリームチーズ入り)とかクロワッサン。
新商品と書いてあった全粒粉のブリオッシュが珍しかったので お試しに。
ストロベリーも好きです
いちごの果肉がいいですね! 定番のブルーベリーも大好きです。
このシリーズって ハズレがなくて 季節限定シリーズはよく購入しています。
そして お買い物のあとは クリスマス時期に行ったこちらへ再び・・・
矢ケ崎公園バレンタインイルミネーション![]()
クリスマス時期とは違って 混雑はありませんでしたよ。バレンタインデーまで見られるのかな~
うれし たのし おいし






