悪阻中の料理

昨日の夕飯は

冷しゃぶ(キャベツ、パプリカ、ネギ、茗荷、大葉)

ひじき煮(人参、小松菜、油揚げ、ミックスビーンズ)

刺身蒲鉾

昆布

胡麻となめ茸のお握り

写真撮る暇なーし

冷しゃぶは濃く取った合わせ出汁でしゃぶしゃぶします

味の調整は美味しい胡麻だれとポン酢頼みなので楽チンだし

悪阻中何とかなるメニュー。

キャベツ千切りする気力が無い時は水菜だけでも

悪阻ピークの時は昆布出汁以外香りが嫌で取れなかったので昆布出汁でやってました

昨日も今日も夕飯作れて良かった

悪阻中は品数が作れないので、一品でどれだけ栄養を取れるか？が勝負

悪阻ピークを過ぎてからはご飯も炊けるけど玄米の香りは苦手なまま…だけど白米と混ぜると香りも和らぐし、息子的に玄米onlyより好むので1:1で。

そこにアントシアニンによる抗酸化作用もある上にビタミン、ミネラルも豊富な黒米を入れて炊いてたけど最近気になってたコレも

キヌア

(写真下のは黒米)

扱いやすくて、下洗いも不要でスープにも入れられるしご飯も炊くときにササーっと入れるだけ

でも栄養価が素晴らしい食材なので嬉しい限り

食事で取り入れなければならないアミノ酸９種類全てを含み、宇宙食としても評価されている実践もあるスーパーフード蛋白質、良質な脂質、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄分も含む天然のサプリとも言われ

栄養価が高い玄米よりも豊富に含む上に、糖質脂質蛋白質の代謝に必要な『ナイアシン』肥満防止に繋がる『パントテン酸』血液中の余分な脂質を低下させる『サポニン』も多く含むので奇跡のダイエット食品と称される事もあるみたい

黒米は炊いたお米がお赤飯よりやや紫っぽく色が付くけど、息子はずっと雑穀や黒米に慣れてるから嫌がらないし

キアヌは見た目も目立たないし、味にクセも無いから問題無し

体調的に作れない時もあるから、作れる時は家族にたっぷりの栄養を

ってベビのために私も栄養とらなきゃですが夕飯はスイカのみでした夕飯頑張って作れるけど、食べたくは無い日が多いな

昨日も夕飯はスイカのみ。

スイカの利尿作用のお陰で夜中トイレが近かった…

でも朝ご飯もお昼ご飯も妊娠前と同じくらい食べられてるし、間食にクッキーとかアイス欲するくらいなので気にしないようにしてます

キアヌ…じゃなくてキヌアおすすめ