チーズマカロニ

昨日も1日キツくて、でも習い事は何とか送り迎え出来て

息子の夕飯は早く帰宅するって言ってたダーリンに連れ出してもらいたい…

なんて思ってましたが

息子習い事の帰りにもらい物のプリッツを食べ、それでもお腹空いてると主張して納豆を食べ、

『お腹空いたーー』

とな

仕方ないのでチーズマカロニでも作るか…と重い腰を上げ

これ。

ハワイのホールフーズ行くと毎回買っちゃう。特に絶品とかってわけじゃないんだけど、この手軽さでオーガニックてのも好き

が。これは付属のチーズパウダーを豆乳か牛乳で溶くんだけど…どっちも無いしかも部屋着に着替えちゃったし徒歩20秒のコンビニにも行きたく無い

仕方なく大豆粉で豆乳作りから

岡山県産の大豆粉。

水で溶いてミキサーにかけて鍋で沸騰させる

ミキサー洗うの面倒だけど、バーミックスならこんな時も簡単楽チン

チーズマカロニにえんどう豆や蒸し押し麦＆雑穀足して。

味が薄くなるからハーブ塩とミックスチーズと豆乳も足して。

完成

あとはご近所商店街のお惣菜。

でも野菜で嵩増ししちゃったし2人では完食出来ない量になる。

やはりこのチーズマカロニはチビッこのお友達来た時が便利なんだよなぁ

色々足したせいで可愛いウサギのマカロニ見えなくなったしね。

ま、いっか。

今日は仕事は13時まで。だったけど本当キツくて何度早退したいとギブアップしたくなった事か

でも迷惑かけたく無い＆仕事減らしてるから収入リアルに大事…て事で最後まで頑張りました

体感で脚が浮腫んで行くの分かるくらい、脚がおもーーくなります。

友達とお茶したりするのは楽しいし気が紛れるんだけどね

仕事中はなかなか座れなかったりするからなぁ…

でも今の仕事好きだし、頑張ろ。