切り干し大根

としちゃんに教えてもらってから、我が家の定番になってる切り干し大根レシピ

切り干し大根は戻し過ぎると歯応えが無くなるので注意

干し大根 1袋

茗荷  1個

大葉  5枚

胡麻  たっぷり

ポン酢

水で戻した切り干し大根に、みじん切りにした大葉と茗荷と胡麻を混ぜる。

ポン酢で味付け。

シンプルなのに絶品なのでぜひーー

旦那さんが急に帰って来た時のサラダ代わりにも、おつまみにも

子ども用には胡麻と青海苔とシーチキンが我が家の定番です