ハーブ塩

Happy Father's Dayのスペシャルブランチのメインは

たこ焼き

だけどあえて洋食な前菜と。

昨日岡山県産のホワイトマッシュルームと熊本県産のミニトマトが買えたので

バターで炒めて、ハーブ塩で味付けして豆乳でコトコト。最後にミキサーでガガーっとするだけ。

マッシュルームの香りが立つ絶品スープの出来上がり

としちゃんに教えてもらって買ってきたハーブ塩。深沢のパン屋さんに売ってます

これが本当ハーブの香りが生きてる！

コンソメ使ってる人はこれに変えちゃうのオススメ

いつもは茅乃屋さんの野菜出汁を使う私だけど、これもリピですな

あとはゴロゴロ野菜とナッツとチーズのサラダ

フレッシュバジルの香りがいい

塩胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢でシンプルに。だけどクリームチーズのお陰で飽きないよ。


出来上がりは写真撮る暇も無くメンズのお腹に入って行ったけど…

たこ焼きの前菜がこれ？って驚いてたダーリンだけど、ソースとマヨネーズで食べるたこ焼きにサッパリなサラダは良かったみたいどれもダーリンにも息子にも好評でした