美味しいコーンポタージュ

生のトウモロコシをそのまま摩り下ろして、豆乳(牛乳)と昆布ダシ(コンソメ)
弱火でコトコト煮たら出来上がり

粒や皮の感じが『食べるコーンポタージュ』て感じで好きですがなめらかな食感が好きな人は摩り下ろしたトウモロコシを濾すとイイですよ
私は食物繊維も取りたいので、特に濾しません

素材はすごくシンプルだけど、トロミがついてて食べごたえ有りです

ちなみに、摩り下ろす時はトウモロコシを半分にカットした方がやりやすいです



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