『ベジに興味があって、取り入れようと思うけど
なんか気をつけてる事ある?』と嬉しいメールをもらいました

1番は『美味しく食べる‼』だけど。豆と豆製品(ミックスビーンズや枝豆、豆乳や豆腐や納豆やソイミート)で蛋白質を摂る
足りてないと感じたら大豆のプロテインを飲む
若芽や昆布やひじきで意識してミネラルを摂る

くらいからなぁ

制限をかけ過ぎると、味に締まりが無い微妙なご飯が出来上がってしまったり

だから、まずは『美味しく食べる‼』が大事ですょね


今日の夕飯は

ひじき入り五目煮
蕪と柿のマリネ
トマトとアボカドとチーズの春巻き
具沢山わかめスープ卵入り
雑穀入り胚芽ご飯
アボカドとトマトとチーズの春巻きは、ゆいさんのお気に入りメニューです

油少なめで簡単に出来るので、是非お試しください

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