そういえば今日のディナープレートはビーガンでもいけます
(ビーガンとは、肉や魚などの他、乳製品や蜂蜜や卵も取らない人のこと)
切り昆布の煮付け☆
蓮根、人参、お揚げ、ピーマン。お野菜たっぷりです
古代米と雑穀入りご飯
ブロッコリーとソイミートの炒め物
見た目でゆいさんに魅せるためにコーンたっぷりに
ソイミートの下味に、お気に入りの福岡のポン酢を使ってみたら大正解
超絶美味で、自画自賛しまくりでしたご飯はもっちもち
もやしのナムル
薩摩芋と林檎の重ね煮
さっと茹でたもやしに、昆布ダシを揉み込んで冷蔵庫で放置。食べる前に胡麻油で和えただけのナムル
シャキシャキ感を残すのが大事ですよねゆいもバクバク薩摩芋と林檎の重ね煮は調味料は大さじ1/2の甜菜糖のみ。林檎の甘さと酸味が薩摩芋のほっくりした甘みと合う
最近手抜き過ぎ⁉て感じな日もあった夕飯。。。やはり常備菜さまさまですね。
こまめに作って常備菜のバリエーション増やさねば
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