なかなか美味しくで来たので載せます
まず、木綿豆腐で挽肉もどきを作る
(木綿豆腐を熱したフライパンでそぼろ状になるまで炒るだけ。)
そこにベジタリアン用のカレーパウダーを大さじ1
ベジタリアン用と書いてあっても、玉ねぎやニンニクが入ってるのもあるので注意
全体にカレーパウダーをなじませながら炒めたら、すりおろした人参１本分投入
水1/2カップを足して、煮立ったところですりおろした林檎1/2分も投入
気分でコーンとミックスビーンズも投入
一煮立ちしたら、味をみながらカレーパウダーをプラス
今日はキッズも食べれるのを意識して、カレーパウダーは合計大さじ３でした
林檎が効いて優しい味になりました
残るかな～？と思ってたら、完売でした
もっと作れば良かったな。お試しあれ
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