★韓国料理講座★

今日は職場の関係の方々と韓国料理の講座へ。

ま、講師も職場の関係の方(韓国人)なので

ほぼ身内

作ったのは

わかめスープ

キムパッ

海鮮チヂミ

トッポッキ

の4品

お鍋いっぱいのわかめスープ

ワタシはこちらを担当しました

日本のわかめスープとは違うと聞いてはいたので、

ぜひつくってみたいと思って。

お出汁はダシダなんだけど、魚醤を使うので

ほんとに香りも味もぜんぜん違う。

ちょっとね、欲張ってたくさん水入れちゃって

わかめスープなのか、わかめの煮物かっていう…

いや、わかめスープです

こちらはキムパッの具材を炒めているところ

日本ののり巻きの具材は、基本煮物ですが、

キムパッの具材は炒めるんですね～

講師の先生曰く、

「キムパッはたくあんが命」って。

韓国のキムパッ用の細切りたくあんを

用意してくださっていました。

子どもたちもお手伝い

チヂミの具材を混ぜてくれました。

ニラたっぷりニラ大好き～

でも今、ニラ高いのよねーー

チヂミにはエビ、イカ、カキも入ってました。

絶対おいしいやーーん

焼き方を教えてくれます。

油は多め(大さじ2杯くらい)で、できるだけ薄く。

油が多いお陰で、表面がカリッカリ。

トッポッキもできました。

ウズラの卵が入るのもあるんですねーー。

具はさつま揚げと玉ねぎ。

キャベツが入ってるのもありますよね。

基本、何でもアリらしいです。

韓国のトッポッキはインスタントでも

耳が痛くなるくらい辛いけど

今日のは子どももいるので、辛さ抑えめで

おいしかったです

できあがりーーー

器がね

コミュニティーセンターのものを

お借りしてるので

韓国っぽさには欠けますがね。

味は本格的で、

どれもめっちゃおいしくて

もりもり食べましたーー

持ち帰り用もパックしてもらって、

おうちでも食べられるなんて幸せ

皆さん、またやりたいねーーって。

韓国旅行の企画もいいんじゃない？とか。

次はチーズタッカルビがいいね、とか。

次回に向けてのリクエストが

飛び交ってました

ワタシも、もちろんまた参加したいです