８月に入りましたね～
８月生まれのお誕生日の方 おめでとうございます
いや～毎日、夏を感じる気候になりました。
立ってるだけで汗が出る季節です
。
皆さんはいかがお過ごしですか
久しぶりに前にイトコと住んでいた時に、伯母が良く作ってくれたものを作ってみました。
胡椒味噌（こしょうみそ）というものです。
何処の郷土料理は良くわかりませんが、伯母が良くこの季節に作ってくれました。
ちなみに、伯母は小倉出身です。
胡椒というのは青唐辛子のことです。
青唐辛子を刻んで、味噌とたくさんのカボスで混ぜます。
カボス多めがお気に入りです。
毎回、カボスを混ぜて食べます、日持ちも良いですし美味しいんですよ
温かいご飯にピッタリな一品です。
辛いのが苦手な方は、青唐辛子の種はぬいて漬けるとＧＯＯＤ
冷奴にも美味しかったです。
炒め物に混ぜても美味っ
青唐辛子・味噌・カボスの３種類しか入れないのですが、特別なのは味噌です。
美味しい味噌ですると味が全然変わりますので是非、お試しアレ
この季節にしか、作れない美味しい味噌はいかがですか
