Happy St. Patrick's Day for Oyster Lovers!
今日はSt.パトリックデイ。アイルランドのお祭りです。
アイルランド人も全世界に住んでらっしゃるので、緑の服や飾りを着けた人達のパレードに何処かで出会うはず。
牡蠣も全世界にあります。
殻の活用法。いいね。
牡蠣あけしたら、殻は取っておきたいと思います。
日本の牡蠣の殻は薄いので、きれいな形をキープしたいなら、力を入れず殻を壊さないように開けないと。
殻がきれいな形の牡蠣が増える事も課題のひとつ。
あ、殻の二次利用の為だけじゃないですよ。
カップが深くて殻の形が良いと、殻にあわせて身もしっかり入って美味しい牡蠣が出来るのです。
KakiOyCy!
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