こんにちは。
今日は朝から二時間ほど、多肉の並べかえと品種の書き出しをして(続きは明日！)から、数年ぶりのパン教室へ。
パン教室、８年くらい通ったのかな……
元気なときは家でも焼いてたけれど、もう何年も作ってない。
なのに、最近何故か息子から、「メッシュパンを焼いて欲しい」と度重なるリクエストが。
いきなりは不安なので、久しぶりに教室で練習を。
今日のメニュー
・牛乳シートを折り込み、大納言うぐいす入れ、宇治抹茶クッキー生地をトッピングした“ミルキーストライプ”
・チェダーチーズとほうれん草を混ぜたモチモチの“エピナフロマージュ”
・メイプルシロップとバターミルク入りの生地にピーカンナッツを混ぜた“メイプルマフィン”
久しぶりのパン生地の手触り、やっぱりいいわぁ。
さて、家で最初に何を作ろうか。