PONOとは？地球上の全てのモノのエネルギーや有様が、本来あるべき正しい姿に収まり、バランスのとれた状態。
『自分を生きる、自分で在る』を実践しながら、気分の良い選択をしている日々を綴ります
奥さん
私、今まで大きな勘違いしてたわ
あのさ、
精肉売り場に行くとさ
日本みたいな薄切りカットとか
あまり置いてなくて
ドデカ肉多いの。
こんなん
(画像お借りしました)
その中でいつも素通りしてた肉
Pork buttってやつ。
豚のおしり？？
はて？今までそんな肉売ってるの
日本でも韓国でも見たことない
ドデカ肉だし、
使い勝手悪そうだと思って
買おうとも思わなかったんだけど
この前急にチャレンジしたくなって
買ってみたんです
とりあえず
圧力鍋で煮とけば間違いないか
ってわけで
30分ほど煮たら
まぁまぁ柔らかくなったんだけどさ
豚のおしりって
意外と硬いもんなんだなーって思ってね。
なんとなく気になって調べたら
Pork buttって
肩ロースの事だってよ
なぜにbuttってつけたのか
こりゃ英語の七不思議案件だわ。
ってなわけで
私得なメモ残します
豚にまつわるエトセトラ
Butt 肩ロースSparerib スペアリブPicnic うでBelly バラ肉Tenderloin ヒレ肉Ham ももLoin ロースJowls meat 豚トロよっしゃ
豚クリアー
豚クリアー
ドンキは子供の日(ボーイズデイ)仕様
今日もAlohaな1日をお過ごしください
AI