にんにくWeek♡

昨日の引き続き、今日は大根のキムチ

カクテキを作りました！

大根1本１キロをカットして、塩漬けして６時間かかるので

一日自宅にいる日にチャレンジ！

これが、塩漬けされて６時間後の大根。

軽く水洗い中。
 

しなっとしてます。

そして人参とニラと調味料を入れてまぜまぜ

もうね、混ぜてる段階から顔に汗が出てくるほど

ビビッドな辛さ🔥🔥🔥

味見したら我ながら美味しすぎて止まらなくなりました

見よ！この美味しそうな図

今でもこんなに美味しいのに、一日寝かせたほうが

辛さも安定して更に美味しくなるので

好きな人と別れるような気持でジップロックに詰めました

別れた人とは会えないけど、

カクテキとは明日までの辛抱だ

今週は、周りのみんなはお盆休みで静かなので

私はニンニクWeekにしてしまおうと思います。

幸せ過ぎます

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