お久しぶりです
すっかり秋めいてきましたね
最近では夜になると肌寒くなって、腹巻とモコモコ靴下が手放せません
今日のランチは、秋さんまの照り焼き丼にしてみました
生さんまがとっても安く売っていて
ついつい大量購入してしまったので
前日は焼きサンマにして、今日はランチにさんま丼・・・
二日連続、さんまです
秋さんまって脂があって、焼くとふんわりしていておいしいですよね
連続で食べても飽きません
さんまの照り焼き丼↓
とっても簡単
☆aya☆の適当レシピ『さんまの照り焼き丼』
①さんまを三枚におろし一口大に切ります。少しお酒をかけて置く。
②さんまの両面に片栗粉をまぶす。
③フライパンに少量の油を入れ、両面焦げ目がつく位に焼く。
④そのフライパンに醤油・酒・みりん・摩り下ろしたしょうがを入れて
ご飯の上に乗せて出来上がり！
錦糸卵などトッピングした方が見た目がいいかも
片栗粉をまぶすと、さんまの臭みも取れて、その後にいれる調味料にも
とろみが付きますぜひお試しください
さんま丼の影にちょっと写り込んでいたので、ついでに・・・
最近、購入した秋用の箸置き
春は桜の花びらの物を使っていて
夏は金魚の箸置きを使用していました
栗の形やもみじなど、いろいろとかわいい形のある中・・・悩みに悩んで
こちらの枝豆？そら豆？の箸置きにしてみました
ちょっとしたアイテムでも、かわいい物があると嬉しくなりますよね
