＼双子を含む４児の母／
cocoron 山下麻子です。
ママが毎日のごはんで
家族の健康を守り
心軽やかに過ごしていけるようになる
食の知恵とママの心を整えるコツを
お伝えしています。
お読みいただきありがとうございます。
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食から始まるパラダイムシフト
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料理をするとき、
「これは当然するもの」と
無意識レベルで思っていること、
ありませんか？
例えば、
「玉ねぎの芯は捨てる」
「カレーを作るときはまず炒める」
「煮物には酒・醤油・みりんが必要」
などなど。
シンプルに調理する「重ね煮」は
素材のおいしさを活かし、引き出すので
むしろ「やらないこと」の方が多いです。
食材をなるべく丸ごといただくので、
玉ねぎの芯は捨てない、
「切って重ねて火にかける」だけなので
カレーを作る時もまず重ねる、
素材の甘味と旨みが引き出されるので
煮物は醤油だけでも十分美味しい
『え？？これやらなくて良いの？？』
そんな驚きの連続で
まさにパラダイムシフトです
「あぁ、こんなに簡単に考えて良いんだ」
料理で肩の力を抜くことができるので
自分を緩めることができていく。
そうやって子育てママが
心の余裕を持てるよう
応援しています。
■□■□ 開催講座 ■□■□
・「食の避難訓練」
2024年9月→満席
・「重ね煮自由研究ワークショップ」
2024年8月 「お味噌汁のナゾ」開催
・「鬱々とした梅雨が好きになる！
身体と心をリセットする
重ね煮ランチ会」
2024年6月 開催
・『シンプルで心地よい幸せを。
なべ子のおうちごはん講座』
2024年4月スタート
・レシピのない重ね煮会
2024年3月 開催
・「重ね煮いろはクラス（全3回）」
2023年5月スタート（対面）→満席
2023年9月スタート（対面）→満席
2024年1月スタート（対面）→満席
2024年5月スタート（オンライン）→満席
・1day体験クラス
2022年11月→満席
2022年12月→満席
2023年3月→満席
2024年9月→満席
・オンライン親子クッキング
2022年12月→満席
2023年7月→満席
・授かり体質になる！妊活さんのための重ね煮体験クラス
2022年12月→満席
・重ね煮アップルパイの会
2023年12月→満席
・（出張）重ね煮食べようの会
開催実績：東京・神奈川・千葉・兵庫
・（出張）重ね煮体験クラス
開催実績：東京・神奈川