塩豚ポトフ。

あ～美味しかった

今回は豚肉のロースを使って作ってみました★豚バラブロックだと時間がかかるので…

豚ロースにローズマリーと塩をもみこみ、冷蔵庫でしばらく寝かす。
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水で洗い流した豚肉を、お水、ローリエ、たたいたニンニクで煮込む。
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コンソメと白ワインを入れてしばらく煮込んだら、玉葱と人参を投入！
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新じゃがいもを入れて、また煮込む。味を見ながら塩コショウ。あればパセリをぱらぱら。

以上！！
ほんとにざっくりしたレシピ（笑）
豚肉はマスタードを付けて食べると一層おいしいデス。とーっても柔らかくなっていたので大満足