もつ煮

そしてお家に帰ってから、もつ煮と、鮭とキノコのホイル焼きをcooking☆

もつ煮をぐつぐつ煮ながら、ホイル焼きで乾杯
あ～キノコうまーい(・∀・)


もつ煮は生のものを買ったので、しっかり茹でてから水洗いして臭みを取り、
にんじん、大根、こんにゃくを合わせて生姜と一緒に煮込み、
味噌、醤油、砂糖、酒などで味付けしてから、最後にニンニクすりおろしを少し入れるのがポイント。

居酒屋で食べるもつ煮って、少しだけしか出されないのに高くないですか

自分好みの味で、たくさん食べるのが小さな夢でした（笑）
カレシももつ煮が大好きなので、ホクホクしながらおいしくいただきました。

さすがにお肉屋さんで生もつを買っただけあって、脂が乗っていてぷりっぷり

前回作った牛すじ煮込みといい今回のもつ煮といい、つまみばっかり上達する私、だいじょーぶかしら…