夜食？

みたいな今日の夕ご飯…


昨日の残りの炊き込みご飯をおにぎりにして、もう一品は鶏肉の長ネギのせ
これがシンプルだけど美味しかった

塩コショウした鶏もも肉を、皮の方から強火で焼いてパリっとさせてから、

裏返してお酒をふり、弱火でじっくり焼きます（蓋をして…）

最後にもう一度裏返して皮を少し焼いたら終了
長ネギはゴマ油で焼いて塩をふり、同じくお酒少々を加えておしまい。

鶏肉はお皿に移してから七味唐辛子をちょっとかけて、ねぎを乗せたら完了

会社帰りに寄り道したからお疲れ気味だけど、夕ご飯も作ったし洗濯もしたし…

おまけに昨日の残りのご飯は、今日の分以外はせこせこおにぎりにして冷凍したし。

ワタシ偉い

と、自分で自分を褒めると少しやる気が出ますヨ…