ジャージャー麺的そうめん

昨日は残り物でささっとそうめん


夏には欠かせない食べ物ですね


普通のそうめんだと物足りないので、ジャージャー麺っぽいピリ辛そうめんにしました


ひき肉、さいの目に切った茄子をゴマ油で炒め、
味噌、豆板醤、みりん、醤油を混ぜたタレを絡めて炒めるだけ
最後にごまをパラパラ。

そのままそうめんにかけるだけでも美味しいし、ごまだれとつゆのもとをかけてもイケル


ごちそうさまっ