「今日の」っていうか、作ったのは一昨日っすけど。
真中のやつ、お好み焼きなんです。
小麦粉入れないバージョンね。
☆ヘルシーお好み焼き
１．山芋をすりおろして、生卵を混ぜる
２．キャベツを好きな大きさにみじん切り
３．入れたい具を切ったり、事前に加熱する
今回は、えび、しめじ、ニンジン、キムチを入れてみました。
４．全部混ぜて、だし醤油を気持ち入れて混ぜる。
５．油をひいて焼く
６．正直、小麦粉が入っていなくて、固まりにくいので、焼くのが難しいです。
かなり焼きあがりが汚くなるので、鰹節を大量にかけて、汚い焼きあがりを隠しました。
たぶんキャベツを増やすか、小麦粉入れるかで焼きやすくなると思う。
７．食卓で食べながら味を調整する。
ソースやだし醤油、醤油、ごま油、塩等を駆使する。
チーズとか入れてもおいしいかもね
ぼく的にはかなりおいしかったです。
また作ろう
一番上がかぼちゃのグラタン
で、
真中がヘルシーお好み焼き
で、
一番下が、コメ
(photo by m-e)
かぼちゃのグラタンが思った以上のおいしいできあがりだったので、作り方を書いておきます。
☆かぼちゃのグラタン
１．かぼちゃ
かぼちゃを蒸す（15分くらい）→かぼちゃを潰す→気持ち牛乳を入れて伸ばす・ねる→野菜ブイヨンを溶かして混ぜる
２．たまねぎ
みじん切りにして、よーく炒める。
３．ショートパスタ
塩を溶かしたお湯でゆでる（パスタにも軽めの塩味をつけておくといいと思う）
４．全部混ぜる
５．焼く
耐熱皿に入れて、好きなチーズをかける（今回はとろけるチーズと粉チーズをかけました）
↓
オーブンで焦げ目がつくまで焼く
☆ポイント（今日の学び）
焼き目がついたチーズの部分を
YUとm-eちゃんで取り合いになりそうになった。
だから、チーズは多めにかけたほうがいいね
ヘルシーお好み焼きは「今日のだし醤油」シリーズで書こうと思います。
