台風があまりにもゆっくりで怖いです。
黒い雲、時折激しい雨、おまけに昨晩未明、火事の放送はあるし・・・不眠です。
あまりにも厳しい状況の日本。 これ以上、何も起こらないことを祈るばかりです。
さて、お料理。
仕事帰りのパパッとごはん。空腹を満たすための、早、鍋一つ、簡単、料理です。
おなかに優しい麺と豆乳です。 お野菜はオーバーボイル気味に煮ています。
材料
そうめん・・・2ワ
オクラ・・・3本
ピーマン・・・1個
万能ネギ・・・2本
ササミ・・・1本
**A**
水・・・C1/2
めんつゆ濃縮タイプ・・・大さじ1
**B**
豆乳・・・C1
塩・・・少々
作り方
1)オクラはうぶ毛をよく洗い5mm幅の輪切りにする。
ピーマンは細切りにする。
万能ネギは小口切りにする。
ササミは酒、塩少々（分量外）をふり、レンジで酒蒸しにする。手で裂いておく。
2)そうめんを好みの固さに茹でる。 水洗いし、水気を切る。
3)Aを煮立て、オクラとピーマンを加え、軟らかく煮る。
B、ササミ、そうめんを加え、温かくなるまでサッと煮る。
仕上げにネギをちらす。
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TV前のまったりイヨノ助
母がTVを見つつ、ストレッチをしていると、おかまいなく邪魔しにやって来ます。
噛みつき攻撃はいつものことですが、この日は母の太い足に乗っかってきました。
TV鑑賞～～♪まっったり～～なのさ～～♪ 母は動けません(；´Д｀)。。
でも、母が、TVに合わせて百恵ちゃんの歌を歌うと気に入らない様子でチラッと振り返ります。