みなさん、こんばんは。
日時指定投稿です。
７月１９日（金）、会社帰りに 高倉町珈琲 大井町店 で夜お茶しました。
今は 夏のリコッタパンケーキ をやっています。
ブルーベリー も フレッシュフルーツ も、
どちらも美味しそうですね。
でも、私が食べたかったのはコチラです！
昨年は、お店に行ったのに 売り切れ とのことで、
食べられませんでした。
なので、今回はちゃんと電話で確認してから行きました。
前日の１８日から始まったばかりなので、大丈夫だとは思いましたが、
同じ轍を踏まないためです。
この頃の暑さは尋常ではないので、さすがの私も冷たいドリンクをいただきました。
セットの オレンジジュース を 氷抜き でお願いしました。
待つことしばし。
はい、きました！
桃のリコッタパンケーキ です。
店員さんが崩れないよう、崩さないよう静かにゆっくりと持ってきてくれました。
桃ちゃんがたっぷりです♪
山梨県産 の桃が一個分です。
パンケーキの上にも、たっぷりと乗っています。
桃ちゃんがずっしりと重いのでしょう、傾き始めました。
ふわふわ系のパンケーキが２枚です。
ベリーのソースの酸味がいいアクセントになっていました。
レアチーズクリーム が添えられてます。
そういえば、ホイップやアイスはありませんでしたね。
わぁ、だいぶ傾いてきましたね。
正面からみると、それがよくわかりますね。
後ろ側が下がっていますね。
崩れないように、そっと ツンツン してみました。
ふわふわ系のパンケーキなのですが、
桃ちゃんの重さで生地がギュッとなって、しっかり焼き系のような弾力ある
パンケーキに食感が変わっていました(笑)
今は大好き！な桃ちゃんのスィーツがたくさんあって、嬉しくなります。
どれをたべようか、と迷っています。
桃ちゃんはデリケートなフルーツなので、作る人も大変だと思います。
作ってくれる人への感謝の気持ちを持ちつつ、
美味しい桃ちゃんのスィーツをいただいている私です(*^-^*)
Ｎｏ.２３