義父からありがたいお届け物が届きました。旬のたけのこです。たけのこ大好きな子供達(私も
)大喜び大はしゃぎ
説明によると京たけのこは生産量は全国の1%ながら長い歴史のあるものだとか。アクがないので米糠も不要だとか。すげ〜
確かにスーパーで買うものより新鮮なので(穂先がまだ黄色い)アクも浮いてこないし茹で上がりが白いんです！
えぐみなし！この時期だけの贅沢な、輪切りにしたたけのこのたけのこステーキは柔らかくておいしいのです
争奪戦。
姫皮で梅スープも定番です。さっぱりしておいしいんですよね。たけのこと梅干しって、ものっすごく合うのです！
炊き込みご飯もいいですねー
お腹空いてきた