小夏を使ったトシ ヨロイヅカの今年の新作を食べてみました～。
Toshi Yoroizuka 小夏とブルーベリーのパイ
爽やかな小夏と香ばしいパイ、ときどき弾けるブルーベリーの香りが、とても完璧なバランス
超美味しかったです！！！
小夏は少し火が通っているけど生に近いフレッシュ感があって、フルーツのジューシーさを損なわずに、スイーツとしてきちんと手が入っている丁寧さもあります。
そして何よりも、パイが美味しすぎる
歯触りはサクサクと軽いのに、バターの香りと焼き上げた香ばしさが口の中に広がって、とにかく美味しい。美味しいとしか言えないくらい美味しい～～～
クリームなどは入って無いのに、こってりクリーム系大好きな私が6月現在今年食べた中で一番おいしいと思ったスイーツでした！！