ティーサロンがとてもカワイイ、アンリ・シャルパンティエの焼き菓子。
（サロンの過去記事はこちら ）
アンリ・シャルパンティエ
・マドレーヌ
・フィナンシェ
・クレーム・ビスキュイ（プレーン）
左奥の丸いのが、クレームビスキュイ。
軽いラングドシャに、ラムレーズン入りバタークリームが挟んである。
ラムが程良く香って、かるーく美味しい
右奥の長四角のがフィナンシェ。
バターとアーモンドの香りなんだけど、ずっしり感がなくて、軽く楽しめる
手前のシェル型がマドレーヌ。
レモンのすがすがしい香りがいっぱい、かすかに洋酒の香り。
これも、すごく軽くて、くどさゼロ。美味しい
どれも、一般的な焼き菓子より、軽い～～～。
かといって、「ふんわり」とか「溶けるような」とかになっちゃって、普通のマドレーヌと違う！というわけでもなく。
どことなく食感が軽いのです。
でも、バターの香りなんか、しっかりしてて、物足りないということもない。
美味しかったです～
